Celebrando uma parceria entre a Cozinha do João e a Amazon, fiz uma lista de títulos à venda no site deles que são ligados a gastronomia. Afinal, temos que nos inspirar no grandes mestres, certo? Enquanto o livro da Cozinha do João não é publicado (hehe), vocês podem se divertir com esta lista deliciosa!
Jamie Oliver é um dos meus chefs favoritos. Cozinha sem frescura! Adoro isso. Ele desmistifica a cozinha e mostra que é muito simples, em 30 ou até 15 minutos, fazer uma refeição gostosa e nutritiva.
A Nigella Lawson é outra inspiração bem bacana. Ela não é chef mas sim jornalista, isso nos mostra que não é necessário ser um super chef para cozinhar bem!
Anthony Bourdain dispensa apresentações. Chef, escritor e apresentador de televisão, é um dos grandes nomes da área. Super figura, tem uma escrita super gostosa e descontraída. Com destaque para seu livro Kitchen Confidential (em inglês), super sucesso onde ele conta bastidores sobre o mundo dos restaurantes.
Aqui um mix de pensamentos sobre a comida. Com destaque para o Cozinhar. Uma História Natural Da Transformação de Michael Pollan, que foi o livro que inspirou a série Cooked do Netflix. Este título é meu queridinho do momento — imperdível para que gosta do tema. The Omnivore’s Dilemma (em inglês) é outro interessante do mesmo autor. O livro Eataly. Receitas, História e Gastronomia Italiana, escrito por seu idealizador e criador Oscar Farinetti é apaixonante! Outro livro ligado ao Eataly é o Restaurant Man. O Homem por Trás do Negócio de Joe Bastianich, um chef celebridade que é sócio da empresa nos Estados Unidos. E para terminar Amo Nova York, escrito pelo renomado chef Alain Ducasse, traz dicas da Big Apple.
Quem não ama um bom Churrasco? Então aqui alguns títulos sobre o tema. Os dois primeiros do chef argentino Francis Mallmann que é perito no assunto. Depois temos dois churrasqueiros brasileiros: Marcos Bassi e István Wessel.
Aqui, uma seleção de livros de receitas. Temos o simpático e charmoso Olivier Anquier, a prática e linda Rita Lobo e o chef celebridade mais fofinho que têm, Mario Batali.
Uma seleção para que quer conhecer mais sobre vinhos.
Aqui, uma seleção para quem quer saber mais sobre cervejas.
Essa série publicada pela Phaidon é meu novo xodó. Além de trazerem muitas dicas bacanas, eles são muito bonitos e ficam lindos na estante da cozinha. Comprei os 3 já!